RECETTE CUISSES DE POULET A LA BASQUAISE

• Plats > viande > Poulet
• Recette sans difficulté
• Comptez entre 5 et 10 euros par personne
• Plus d'une heure de préparation

6 cuisses de Poulet 500 gr de Tomates 2 Poivrons 1 Oignon 150 gr de Jambon de Bayonne 1 Bouquet garni 1 gousse d'Ail Huile d'Olive Sel Poivre

Pour 3 personnes :

• Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte.
• Y mettre l'oignon, l'ail, les poivrons en lamelles et le jambon pendant 5 minutes.
• Ajouter les tomates, sel et poivre. Cuire pendant 20 minutes.
• Dans une sauteuse, faire dorer les cuisses de poulet à l'huile d'olive.
• Ajouter le poulet aux légumes, mettre un bouquet garni et cuire environ 55 minutes.