RECETTE FONDANT AU CHOCOLAT - EN VIDEO

Une recette mise en scène par le café gourmand (genève - suisse)

Pour 10 personnes :

400 gr. de chocolat	100gr. de beurre
50 gr. de sucre	8 oeufs

Placer le chocolat et le beurre dans un cul de poule et faire fondre au bain marie. Remuer.
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige. Incorporer 50gr. de sucre et serrer les blancs.
Incorporer les jaunes dans le chocolat. Melanger.
Incorporer le chocolat délicatement dans les blancs.
Placer le mélange dans les moules individuels préalablement beurrés.
Préchauffer le four à 180°c. Faire cuire 8 minutes à 180°c.

Cuisson : 8 min à 180°c.

Set Fondue à Chocolat (29.00 €)
Pruneaux enrobés de chocolat - Ballotin de 250g (10.90 €)
Haviorig aux oeufs de poisson - boîte de 75g (3.95 €)
Pâtes bio aux oeufs - paquet de 250g (3.60 €)
Sucre roux au poivre de Penja (7.00 €)
La boule à sucrettes en inox et sa pince (15.00 €)