RECETTE CALZONE FARCIE - VIN BLANC ET TOMATE - EN VIDEO

• Plats > pizza
• Recette sans difficulté
• Comptez entre 5 et 10 euros par personne
• Entre 5 et 15min de préparation

Une bonne calzone farcie à la tomate. Le plus de fretlarecette : du vin blanc...

Pour 0 personne :

300 gr. de pâte à pain	100gr de lardons fumés
1 oeuf	100 gr. de gruillère
Vin blanc	Double concentré de tomates
1 boite de tomates pelées	2 feuilles de laurier
2 oignons	Ail en poudre
Farine

• Faire revenir les lardons à la poêle.
• Pendant ce temps, ajouter de la farine à la pâte à pain et abaisser le tout à l'aide d'un rouleau à patisserie.
• Rajouter de l'huile d'olive dans le reste du gras des lardons et faire revenir 2 oignons émincés.
• Rajouter la boite de tomates pelées aux oignons blanchis, ajouter le concentré de tomate et Mélanger.
• Ajouter de l'ail en poudre, les feuilles de laurier, 3 cuillères à soupe de vin blanc, du poivre. Laisser mijoter 10 min.
• Pendant ce temps, casser l'oeuf et le battre.
• Evacuer le laurier, disposer le mélange sur la pâte(moitié de la surface), ajouter les lardons et le gruillere rapé.Assaisonner.
• Badigeonner le bord de la pâte avec l'oeuf battu et ajouter le reste de l'oeuf sur le mélange. Souder la pâte.
• Placer au four 15min à 200°c.

Cuisson : 15 min à 200.