RECETTE GATEAU LEGER NATURE

Pour 6 personnes :

Faire fondre 100 gr de beurre et versez le dans un recipient. Ajoutez le sucre et remuez le tout jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Ajoutez progressivement la farine et mélanger toniquement.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et rapez la pulpe de citron.
Incorporez, doucement, le tout à la pâte sucre+farine.
Beurrez le moule à manqué avec du beurre et farinez le légèrement.
Versez la pâte dans le moule.
10 min à 200 °c et baissez à 170°c pendant 15-20 minutes(la lame doit ressortir seche).

Cuisson : 10 min à 200°c.