RECETTE GATEAU AU CHOCOLAT NOIR MOELLEUX ET FONDANT

• Desserts > gateau > chocolat
• Recette sans difficulté
• Comptez entre 5 et 10 euros par personne
• Entre 15 et 30min de préparation

• Couper 150 gr le chocolat noir en petit morceaux et méler les à 40 grammes de beurre.Faire fondre le tout en bain-marie. Séparer les blans des jaunes.
• Melanger les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine-Mélanger
• Monter les blancs en neige.
• Ajouter au mélange jaune-sucre-farine, le mélange chocolat-beurre et homogeniser.
• Rajouter la levure et, aux choix, une cuillère à soupe de rhum.
• Ajouter doucement au tout les blancs en neige.
• Pendant que vous laisser reposer, preparer votre moule en le beurrant.
• Verser la pate dans le moule puis porter au four pendant 10 min à 210°C puis 10min à 170°c.
• Faire fondre(bain marie) le reste de chocolat avec le reste de beurre et un peu d'eau et là encore, au choix, rajouter une cuillère à soupe de Rhum.
• Napper votre gateau avec ce mélange.